Kupfer: Wie viel braucht der Mensch? - Onmeda.de
2017-1-20 · Kupfer gelangt aus der Nahrung vor allem über Schleimhaut des Dünndarms ins Blut. Wie viel Kupfer ins Blut übergeht, ist vor allem von der Nahrungszusammensetzung abhängig. So hemmt beispielsweise Zink die Kupferaufnahme. Transport-Eiweiße wie …
