Low Carb Backen: 11 Alternativen für Mehl – Dr. …
Übrigens lässt sich das Mehl auch ganz einfach aus den winzigen Körnern selbst mahlen –in einer Getreide- oder Kaffeemühle. · Buchweizenmehl wird aus den Samen eines Knöterichgewächses gewonnen. Man kann es hervorragend als Beimischung zu kleberreichen Mehlen wie Weizen- und Dinkelmehl für süßes und herzhaftes Gebäck nutzen.
