Vom Getreidekorn bis zum Mehl ist es ein langer Weg ...
Sämtliches Getreide, das in der Mühle verarbeitet wird, stammt wenn möglich aus der Region. Während der Haupterntezeit im Juli und August wird es direkt von den Bauern angeliefert, in den übrigen Zeiten lagert es im Aussendepot in Töss und wird bei Bedarf nach Oberembrach geliefert. Insgesamt 1500 Tonnen Getreide haben in der Mühle Platz.
